Ihr Auftreten als Selbstständiger


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Unsere Buchempfehlungen

Wenn Sie sich mit dem Knigge auseinander setzen, gewinnen Sie mehr Souveränität im Umgang mit Ihren Kunden und Mitarbeitern.
Gerne haben wir für Sie einige Literaturtipps ausgewählt.







Geschäftsessen mit dem Kunden


In Bezug auf das Geschäftsessen gelten die gleichen Regeln, die auch für ein privates Dinner gelten, was die Tischsitten angeht.

Doch das private Essen wird eher zum Spaß abgehalten, von einem Geschäftsessen hängen geschäftliche Beziehungen und eventuelle Verträge ab.

Bedenken Sie, welches Restaurant Sie auswählen, wenn Sie einen Geschäftspartner einladen wollen.

Ein Lokal der mittleren Preiskategorie ist immer eine gute Wahl.

Das Restaurant sollte von der Qualität und dem Service Ihnen bereits bekannt sein

Noch besser ist es, wenn Sie das Lokal bereits kennen und wissen, was in punkto Service und Qualität der Speisen und Getränke auf Sie und Ihren Gast zukommen kann.

Geschäftsessen mit dem Kunden
Die Tische im Restaurant sollten eher etwas weiter voneinander entfernt stehen, damit Sie auch vertrauliche Gespräche führen können und sich Ihr Gast dennoch dabei wohlfühlt.

Das Lokal sollte zudem gut erreichbar sein.

Führen Sie mehrere Gäste aus, so müssen Sie eine Sitzordnung aufstellen. Je näher Sie einen Gast bei sich selbst platzieren, desto höher ist sein Rang. Rechts neben Ihnen als Gastgeber sitzt demzufolge der wichtigste Gast.

Regeln beim Betreten des Restaurants

Beim Betreten des Restaurants geht der Gastgeber vor, das ist bekannt.
Was aber, wenn er ganz kulant die Tür aufhält?

Nutzen Sie diese Geste der Höflichkeit, wenn es sich um das Betreten des Vorraums handelt, denn dann ist sie auch angebracht.

In das eigentliche Restaurant sollte aber der Gastgeber vorausgehen, damit er die Gelegenheit hat, sich gegenüber dem Personal als solcher zu erkennen zu geben.
Gibt es im Restaurant keinen Vorraum oder will Ihnen der Gastgeber auf jeden Fall den Vortritt lassen, so treten Sie nach dem Eintreten beiseite und lassen den Gastgeber vorbei gehen. Diese Regelung bezüglich des Eintretens gilt für Männer und für Frauen.

Der Oberkellner oder Kellner wird Sie dann an den reservierten Tisch führen.

Lassen Sie dem Kunden den Vortritt. Gehen Sie ohne Begleitung zum Tisch, gehen Sie selbst vor.

Auswahl beim Wein

Bei der Auswahl des Weins lassen Sie sich am besten beraten, wenn Sie kein Weinkenner sind.
Wählen Sie aber keinen offenen Wein.



Wenn Sie die Bedienung benötigen, so zeigen Sie dies mit einem dezenten Kopfnicken.

Nehmen Sie nur die nötigsten Sachen mit in das Restaurant und versuchen Sie, diese in Ihren Taschen unterzubringen.
Eine größere Handtasche darf auf dem Stuhl neben Ihnen oder unter Ihrem Stuhl platziert werden.